HOUR - часы из времени или даты-времени
Функция HOUR
извлекает часы из времени или даты-времени.
SELECT HOUR(время) FROM `имя_таблицы`; -- возможно применение операторов
В данном примере при выборке из таблицы из даты извлекаются часы, минуты и секунды:
SELECT
*,
HOUR(datetime) as hour,
MINUTE(datetime) as minute,
SECOND(datetime) as second
FROM events;